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#烘焙同好看這裡
#南港展覽館一館好康現正上映中
今天特地早早起床，到南港展覽館朝聖烘焙展
各家廠商齊聚一堂看了好興奮😍😍😍
其中有我平常愛用的綠色農場 #無鹽發酵奶油 #鮮奶油
吃了鮮奶油製成的義賣霜淇淋
滑順口感讓人念念不忘😋😋😋
晚點再跟大家分享裡頭有那些必逛攤位
有興趣的朋友，烘焙展只有四天
把握時間去逛逛採購唷💪
#2021烘焙展 #烘焙展原料 #綠山農場 #諾曼地鮮奶油 #法國鮮奶油
這幾天在家突然想自己做點手工餅乾解解饞😋
畢竟我之前也是觀光餐飲科畢業⋯
應該不會做的太差🙏🏻
第一步就是要先去超商採購所需食材！！
這次想用鮮奶油試看看有沒有辦法成功！
另外還準備了這些材料(圖二)，
不過先說這次我都是憑感覺來秤重的喔🤪
想說做個最簡單的餅乾🍪
一份大概五片～
📝材料：
無鹽奶油 20g
黑糖 10g(喜歡吃甜一點的可以加多一些)
低筋麵粉 50g
綠山農場100% 法國諾曼第鮮奶油 30ml
一開始先放奶油塊和黑糖兩個一起攪拌，
因為奶油塊太硬，
所以我很快的就加入100% 法國諾曼第鮮奶油，
滋潤後變得很好打發，
這罐鮮奶油味道很特別！
除了奶香味十足而且它的味道和牛奶很相似，
但優點是很清爽不油膩，
而且膨脹系數高，
打發後穩定也不容易消泡，
最後再讓低筋麵粉過篩完，
全部一併攪拌均勻就完成啦🎉
是不是超容易上手～～～～
我買了這個愛心模組想做個五顆愛心🧡
最後將麵糰稍微捏一捏後把它們印到模組上，
就可以放進烤箱囉！
我先設定烤箱10分鐘⌚️
沒想到餅乾不小心烤的有點焦😂
不過成品和味道還是挺不錯的～～
下次應該設定7分鐘就可以了👌🏻
對了！你們去買這罐鮮奶油的時候要注意喔⚠️
原名是【 綠色山丘 】現在品牌已經改名為【 綠山農場】，
怕你們找不到🥺
【 綠山農場】 100% 諾曼第製造、草原、乳牛、牛奶，
無添加香精、無色素、無乳化劑、無化學穩定，
簡易烘培～香味撲鼻～可口鮮嫩，
一罐250g諾曼第(無鹽)發酵奶油可以用好久😋
我要先來品嚐我的５顆心囉🧡🧡🧡🧡🧡
你們也一起來動手玩看看唄👩🏻🍳
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#綠山農場 #動物性鮮奶油 #諾曼第 #美味 #鮮奶油 #烘培 #手作料理 #餅乾 #麵包
🧁粉彩奶油霜杯子蛋糕
做法：
🥣蛋糕體 部份
1 把鬆餅粉、蛋、鮮奶、巧克力米拌勻為麵糊
2 倒入蛋糕紙杯中
3 氣炸烤箱 150度烤15分鐘，烤好後放涼備用
🍯奶油霜 部份：
法國綠山農場諾曼地無鹽發酵奶油 150g，糖粉 150g，鮮奶 20cc
1 奶油室溫軟化後，加入糖粉、加入鮮奶拌勻
2 把1分成三部份，其中二部份分別用色膏染色
3 把三色奶油霜放在保鮮膜上，再輕輕捲起
4 接著放入擠花嘴袋中，擠在烤好放涼的杯子蛋糕上即可
詳細圖食譜：https://pse.is/T8SH2
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#法國綠山農場 #無鹽發酵奶油 #奶油食譜
#KitchenAid #KA食物調理機
#粉彩奶油箱杯子蛋糕
#VICI懶人料理
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綠山農場 無鹽發酵奶油 在 [洽特] 合購法國綠山農場發酵奶油鮮奶油- 看板baking 的推薦與評價
之前在烘焙展有試吃過綠山農場的發酵無鹽奶油，個人覺得口味介於藍絲可及伊思妮之間，
不會太奶味，所以想來找人合購
(1)購買商品：
綠山農場 發酵無鹽奶油、動物性鮮奶油
(2)主購購入來源、購入金額(若是分裝團請註明購入容量/尺寸)：
安吉而
奶油- 500g/ 170元
動鮮- 1L/ 155元
(3)成團條件/合購原因 & 主購自己要的數量 & 欲徵數量/預計截止日期：
3000免運
自己是自用，量不大。想再找人湊1000-1500元左右，湊滿為止
(7)其他：
面交以中壢一帶爲主，有寄送需求也可
歡迎來信詢問,感謝
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